La comida colombiana no está tan llena de especias como la mexicana o incluso la cubana. Pero cada plato encarna una sensación de deliciosa magia que hará que sus papilas gustativas sientan un cosquilleo al primer bocado. Desde platos llenos de carne hasta sopas ligeras, pasando por las siempre famosas arepas, la comida tradicional colombiana satisface todos los gustos. Hasta el más exigente de los comensales encontrará algo que le guste cuando viaje por Colombia. Es mejor venir aquí con hambre, ya que realmente no hay tal cosa como una comida ligera cuando se trata de platos colombianos. Descubra algunas de las mejores comidas de Sudamérica y prepárese para probar los siete mejores platos de comida colombiana.
Conoce toda la comida típica colombiana!
Bandeja Paisa
Cuando se trata de comida popular colombiana, al menos entre los locales, no encontrarás nada más típico que la Bandeja Paisa. Aunque tradicionalmente se ve en la región de Paisa del país, puede encontrar este plato lleno de carne en cualquier lugar. Viene con frijoles pintos Paisa, arroz, carne molida, panza de cerdo frita, chorizo, huevos fritos, plátano horneado y una arepa. ¿Enorme? Sí. ¿Absolutamente delicioso? También sí.
Ajiaco
La comida tradicional colombiana no siempre tiene que ser pesada, por lo que a los colombianos también les encanta tomar lentamente el Ajiaco, una sopa ligera de maíz. El Ajiaco se encuentra tradicionalmente en la capital del país, Bogotá, pero se puede probar el plato caliente en cualquier lugar, especialmente en los climas más fríos. El Ajiaco colombiano se hace con pechuga de pollo, caldo de pollo, cebolla, varios tipos de papas, maíz fresco y cilantro.
Arepas colombianas
Encontrará arepas tanto en Colombia como en Venezuela, pero los colombianos argumentarán de arriba a abajo que sus arepas son mejores. Las arepas en Venezuela generalmente están llenas de ingredientes, mientras que las arepas en Colombia generalmente se sirven calientes con mantequilla, queso o huevo encima. Sin embargo, las mejores arepas en Colombia son las rellenas con queso caliente y pegajoso. Las arepas son básicamente el pegamento que mantiene a Colombia unida, por lo que no se puede salir del país sin probar esta comida tradicional.
Almojabanas
No confundas esta palabra con «almohadas» cuando vayas a un café a pedir. Las almojabanas son un pan sabroso y con queso y las «almohadas» son almohadas. Sin embargo, los almojabanas son tan esponjosos y sensacionales que bien podrían ser pequeñas almohadas de pastelería. Son estupendas cuando se combinan con el café de la mañana o como un regalo de la tarde, y suelen estar rellenas de queso cuajada y hechas de harina de maíz.
Natilla y Buñuelos
Si tiene la suerte de pasar la Navidad en Colombia, prepárese para devorar una de las más deliciosas y típicas comidas colombianas. Aunque en realidad sólo sirven natilla en la época navideña, puedes encontrar sabrosos buñuelos en cada esquina.
Pero, no hay nada como la combinación que evoca un sentido de espíritu navideño. La natilla es un delicioso postre parecido al pudín que los locales hacen con canela y pasas. Si se combina con las bolas rellenas de queso que son los buñuelos, se obtiene un milagro navideño.
Fuente: Club de Turismo Digital
